Strona główna » Naturalne środki lecznicze » Cieciorka – zupa z cieciorki – na wzmocnienie odporności organizmu

Cieciorka – zupa z cieciorki – na wzmocnienie odporności organizmu

Cieciorka –  to roślina z rodziny strączkowych, głównie uprawiana na Bliskim Wschodzie. Z roku na rok staje się coraz bardziej znana i bardziej dostępna na naszych rynkach. Zawdzięcza to swojemu unikatowemu składowi bogatemu w liczne wartości odżywcze wspomagające organizm i podnoszące jego odporność. Nie jest to roślina nowa ponieważ szacuje się że uprawiana jest blisko od 12 tysięcy lat. Największym dystrybutorem tej rośliny jest Etopia, Turcja oraz Indie.

Cieciorka właściwości

cieciorka - zupa z cieciorkiCieciorka to roślina która powraca na nasze stoły, gości na nich pod różnymi postaciami i w różnych zestawieniach. Każda forma jest dobra, najważniejsze aby ją jeść ponieważ stanowi najbogatsze źródło najcenniejszych składników odżywczych dzięki czemu skutecznie wzmacnia odporność całego organizmu człowieka. Mitem jest iż odporność należy w szczególności w okresie jesienno-zimowym czy zimowo-wiosennym, istotne jest aby o dobry stan organizmu dbać przez cały rok a nie tylko w sytuacjach kryzysowo zachwianych.

Spadek odporności organizmu następuje na skutek „wypłukania” z niego cennych mikroelementów oraz witamin. Dlatego nie wystarczy jednorazowo uzupełnić te niedobory lecz systematycznie dbać o to aby ich nie brakowało. W tym celu należy jeść cieciorkę, jako bogate źródło fosforu, potasu, żelaza, magnezu błonnika, cynku oraz licznych witamin z grupy B. Cieciorka oprócz swoich właściwości ponoszących odporność znalazła także uznanie wśród osób walczących ze zbędnymi kilogramami. Zawdzięcza to dużej ilości błonnika który eliminuje łaknienie i daje poczucie sytości. Ma liczne właściwości zdrowotne: między innymi zapobiega zaparciom, sprzyja odchudzaniu, obniża ciśnienie krwi i poziom cholesterolu.

fb

Kliknij "Polub tę stronę", a będziesz na bieżąco z najnowszymi artykułami.

Kliknij "Polub tę stronę", a będziesz na bieżąco z najnowszymi artykułami.

fb

Zupa z ciecierzycy która wzmocni organizm nie tylko zimą – przepis

Warto pamiętać iż cieciorkę można zblenderować także na krem, wówczas chętniej ją jedzą dzieci

Składniki:

Sposób przygotowania niezawodnej zupy z ciecierzycy podnoszącej odporność

Przygotowanie zupy należy rozpocząć od namoczenia ciecierzycy w zimnej wodzie i pozostawienie jej w takiej postaci na noc, aby zrobiła się miękka. Następnie cieciorkę umieścić w wodzie i gotować przez około 2 godziny. Po dwóch godzinach dodajemy cebulę, czosnek oraz przyprawy czyli kurkumę, majeranek oraz kumin. Tak przygotowana zupa powinna gotować się co najmniej jeszcze przez pół godziny. Gotowe

Cebula działa bakteriobójczo, zwiększa odporność, usuwa nadmiar wody z organizmu, jest bogata w witaminy i mikroelementy, wzmacnia organizm,

Czosnek – zawiera lotne związki siarkowe i bakteriobójcze, olejki eteryczne, błonnik, cukry, organiczne związki siarki, takie jak alliina i skordynina A i B, flawonoidy, flawony i witaminy z grupy B, związki śluzowe i sole mineralne, a wśród nich związki selenu, wapnia, fosforu, żelaza i magnezu oraz niewielkie ilości uranu,

Kurkuma – posiada właściwości przeciwzapalne, antyoksydacyjne, przeciwnowotworowe, żółciopędne, oczyszczające, tonizujące i antymutagenne.

Majeranek – posiada szereg właściwości zdrowotnych determinowanych bogactwem olejków lotnych z terpineolem i terpenem i kwasów organicznych oraz miedzi i wapnia.

Kumin – Jest niezastąpiony w niestrawności i biegunce, a także w leczeniu chrypki, może również łagodzić wzdęcia i kolki. Na Zachodzie stosuje się go głównie w medycynie weterynaryjnej jako środek wiatropędny, natomiast na Wschodzie stosowany jest w ziołolecznictwie.


Zostaw komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. wymagane pola są zaznaczone *

*

Ta strona wykorzystuje pliki cookies. Akceptuję Polityka prywatności i polityka cookies.