Sos pomidorowy – dziś zaprezentujemy przepis na smaczny i prosty do samodzielnego przygotowania sos pomidorowy. Połączony z ugotowanym Al Dente makaronem zachwyci wszystkie gusta smakowe. Zadbaliśmy o to, aby w przepisie znalazły się wszystkie ważne składniki odżywcze. Dodatkowo nie zawiera się w nim duża ilość soli ani tłuszczu, dlatego jest doskonały dla wymagających wegetarian.
Z podanych niżej składników można przygotować dwie porcje. Jeżeli planujesz większą ilość osób na makaronowym obiedzie zwiększ odpowiednio proporcje. Czas przygotowania nie powinien być dłuższy niż 35 minut. To świetna alternatywa dla osób, które nie mają zbyt wiele czasu na wielogodzinne przygotowania posiłków.
Składniki, które musisz przygotować:
- jedna łyżeczka oleju
- jedna, drobno posiekana cebula
- jeden ząbek drobno posiekanego czosnku
- jedna puszka posiekanych pomidorów
- dwie łyżki pomidorowego puree
- szczypta ulubionej mieszanki ziół
- 210 gram makaronu
- pieprz do smaku.
Jak widać, przepis jest doskonały dla wegetarian. Nie zawiera w swoim składzie mięsa. Referencyjne spożycie przeciętnego dorosłego wynosi 8400kJ / 2000kcal dziennie dla kobiety i 10 500kJ / 2500kcal dziennie dla mężczyzny.
Jak przygotować sos pomidorowy?
Na początek podgrzej na patelni olej, następnie dodaj i zeszklij cebulę.
- Zmniejsz ogień i dodaj czosnek. Warzywo to nie lubi wysokich temperatur – łatwo się w nich spala. Ponadto po zbyt długim smażeniu w wysokich temperaturach stanie się gorzki i może zepsuć smak całej potrawy.
- Kolejnym krokiem jest dodanie pomidorów z puszki oraz pomidorowego puree i ziół. Pozostaw wszystko na palniku przez około kwadrans.
- Dodaj pieprzu do smaku. Znajduje się w nim kapsaicyna, która dostarcza do organizmu wielu cennych składników odżywczych i poprawia ogólny stan zdrowia.
- Makaron ugotuj zgodnie z instrukcjami podanymi przez producenta na opakowaniu.
- Jeśli chcesz, możesz wzbogacić sos o inne warzywa lub ryby. Sos powstały z powyższej receptury świetnie sprawdzi się do domowej roboty pizzy.
Inne wskazówki, których warto przestrzegać:
- Przepis zawiera w swoim składzie gluten. Nie powinny sięgać po niego osoby z nadwrażliwością na tę substancję. Makaron z glutenem można jednak zastąpić bezglutenowym, który dostępny jest w każdym sklepie ze zdrową żywnością.
- W wielu makaronach zawierają się również jajka. Niektóre osoby są na nie uczulone, dlatego warto przed zakupem dokładnie przeczytać etykietę informacyjną.
- Przed rozpoczęciem gotowania zadbaj o to, aby ręce były czyste. W ten sposób możesz łatwo uniknąć wielu chorób spowodowanych przedostaniem się bakterii z dłoni do jedzenia.
- Pamiętaj również, że jeżeli wzbogacasz recepturę o warzywa zawsze dokładnie je umyj, aby pozbyć się z nich wszelkich potencjalnie szkodliwych bakterii. To naprawdę bardzo ważne!
- Na koniec ciekawostka – jeśli nie jesteś przekonany czy warzywa przed sprzedażą nie były pryskane chemikaliami możesz wymoczyć je przez kilkanaście godzin w roztworze wody z sodą oczyszczoną. W ten sposób pozbędziesz się wszelkich szkodliwych chemikaliów.
