Przepisy na … W Twoim domu wciąż królują niezdrowe posiłki, a Ty nie wiesz czym możesz je zastąpić? Oto dwa zdrowe przepisy na dania rybne, które przypadną do gustu nawet najbardziej wybrednym gustom!
Przepisy na … Grillowany morszczuk z fasolą i ziołami
- Przygotowanie: 15 minut
- Gotowanie: 10 minut
- Ilość porcji: 2
Grillowane filety z morszczuka oraz fasolą, szpinakiem i ziołami to sposób na szybki, efektywny obiad lub kolację dla całej rodziny!
Składniki:
- oliwa z oliwek
- 200g chorizo
- 1 cebula drobno posiekana
- 260g szpinaku mrożonego
- 2 filety z morszczuka
- pół łyżeczki słodkiej, wędzonej papryki
- 1 papryczka chili
- fasola
- sok z połowy cytryny.
Sposób przygotowania
- Rozgrzej grilla do najwyższej temperatury. Wlej łyżeczkę oliwy z oliwek i dodaj kiełbaskę chorizo, którą uprzednio skroisz na niewielkie plastry. Dodaj również cebulę i smaż wszystko przez około pięć minut. Cebula powinna stać się złocista a kiełbasa miękka.
- W międzyczasie do durszlaka włóż szpinak i przelej go wrzącą wodą, aby zmiękł. Następnie umieść go pod strumieniem zimnej wody, w ten sposób nie straci swojego koloru. Wyciśnij szpinak, aby usunąć nadmiar wody a następnie odstaw.
- Do piekarnika włóż blachę do pieczenia i ułóż na niej rybne filety. Posyp papryką i olejem.
- Do patelni, na której smażyłeś kiełbasę również dodaj odrobinę ostrej papryki. Rozgrzej całość przez około minutę i dodaj sok z cytryny oraz fasolę i szpinak.
- Na talerzu ułóż mieszankę warzywną a na wierzchu ułóż rybę. Jeśli chcesz możesz dodać do smaku odrobiny majonezu czosnkowego, ale uważaj! Majonez jest kaloryczny i zaleca się, aby ograniczać jego spożycie w codziennej diecie.
Przepisy na … Ryba w stylu azjatyckim
Składniki:
- 100g białej pasty miso
- 3 łyżki octu ryżowego
- 2 łyżeczki cukru
- 3 filety z dorsza
- 100g rzodkiewki
- 1 łyżka czarnego sezamu
- 2 duże, słodkie ziemniaki
- oliwa z oliwek
Ciasto
- 140g zwykłej mąki + 100g do panierowania
- 100 g kukurydzy
- 200 ml wody gazowanej
Do sosu
- 140g majonezu
- 1 łyżeczka Wasabi
- 1 mała szalotka drobno posiekana
- 1 kapusta
- ¼ łyżeczki kolendry
Przygotowanie:
- W dużej misce połącz pastę miso z 1 łyżką octu i łyżeczką cukry. W powstałej marynacie umieść na chwilę filety z dorsza. Szczelnie przykryj i włóż do lodówki.
- Rzodkiewkę połącz z czarnym sezamem, pozostałym octem, cukrem i odrobiną soli. Pozostaw na co najmniej 30 minut.
- Aby wykonać sos połącz wszystkie składniki podane na liście i dokładnie wymieszaj. Odstaw do lodówki, aby smaki dokładnie się połączyły.
- W dużym garnku umieść ziemniaki i gotuj do miękkości. Następnie odcedź.
- Duży rondel napełnij oliwą z oliwek. Podgrzej do 180 stopni Celsjusza.
- W tym czasie możesz przygotować ciasto łącząc ze sobą wszystkie składniki.
- Do oliwy wrzuć na pięć minut słodkie ziemniaki a następnie przełóż je na blachę do pieczenia.
- Rybę opanieruj i podsmaż przez kilka minut na oliwie. Podawaj ją z sałatką z rzodkiewki oraz sosem.
To danie wydaje się być skomplikowane, ale tak naprawdę wystarczy tylko odrobina wprawy, a w ciągu kilku chwil powstanie smaczne, zdrowe danie rybne, które dostarczy do Twojego organizmu wielu cennych składników odżywczych
