Jak obniżyć ilość spożywanego cukru – badania dowiodły, że tylko w Wielkiej Brytanii społeczeństwo spożywa nawet kilogram cukrów tygodniowo. Polskie nawyki współczesnego społeczeństwa sprawiają, że i my coraz szybciej zbliżamy się do osiągnięcia takiej wartości spożywanego cukru.
Eksperci uważają, że cukier stołowy, miód oraz wszelkiego rodzaju syropy nie powinny stanowić więcej niż 5% zalecanej dawki węglowodanów. Dorośli oraz dzieci w wieku powyżej 11 lat nie powinny więc spożywać więcej niż 30g cukru na dobę.
Poniżej przedstawiamy kilka przydatnych wskazówek, dzięki którym z łatwością obniżycie ilość spożywanych cukrów.
Na początek należy zauważyć, że na etykietach, które producenci umieszczają na swoich produktach można znaleźć różne rodzaje substancji słodzących. Zaliczamy do nich między innymi:
- glukozę
- sacharozę
- fruktozę
- maltozę
- sok owocowy
- melasę
- skrobię hydrolizowaną
- cukier inwertowany
- syrop kukurydziany
- oraz miód.
Jak obniżyć ilość spożywanego cukru
Obniżanie spożycia cukru w diecie należy rozpocząć od śniadania. Często jako pierwszy posiłek dnia przygotowujemy wszelkiego rodzaju płatki czekoladowe czy herbatniki. Zamiast tego lepiej sięgnąć po pełnowartościowe płatki zbożowe. W ich składzie zawarta jest nie tylko niewielka ilość cukrów, ale także szereg witamin, minerałów oraz błonnika. Do owsianki można dodać posiekane morele lub banany.
Również obiad nie powinien być bogaty w cukry
Statystyki pokazują, że osoby żyjące w ciągłym biegu chętnie sięgają po gotowe dania. W ich składzie zawarta jest ogromna ilość niezdrowych cukrów. Właśnie dlatego zaleca się, aby główne posiłki zawsze przygotowywać samemu. W ten sposób będziemy mieć kontrolę nad ilością spożywanych składników odżywczych, w tym węglowodanów.
Przekąski powinny być lekkie
Oto, co warto umieścić w swoich codziennych nawykach:
- niskokaloryczny napój czekoladowy zamiast mlecznej czekolady
- owsiane, pełnowartościowe ciasteczka zamiast herbatników
- owocowa lub drożdżowa bułeczka zamiast wysokokalorycznych ciast.
Wiele osób sięga codziennie po suszone owoce. Okazuje się jednak, że również na nie warto uważać, ponieważ w ich składzie znajduje się spora ilość cukrów. W większości przypadków nie wpływają niekorzystnie na funkcjonowanie organizmu, ale mogą przyklejać się do zębów powodując szybszy rozwój próchnicy. Po zjedzeniu suszonych owoców zaleca się częste szczotkowanie zębów.
Kolacja
Powinna być najlżejszym posiłkiem dnia zjadanym nie później niż na dwie godziny przed snem. Wieczorem metabolizm zwalnia a cukry zawarte w wysokokalorycznych produktach nie rozkładają się tak szybko, jak w ciągu dnia.
