Szukaj
Generic filters
Exact matches only
Search in title
Search in content
Search in excerpt

Zdrowe przepisy z rybą w roli głównej – dania rybne, sposób przyrządzenia

Zdrowe przepisy z rybą w roli głównej – cały czas trwa kampania propagująca jedzenie ryb w społeczeństwie. Okazuje się bowiem, że cały czas jemy ich zbyt mało. Zaleca się, aby zjadać rybę przynajmniej raz-dwa razy w tygodniu. Również dzieciom należy podawać ryby, najlepiej te morskie, ponieważ bogate są w cenne kwasy tłuszczowe omega-3 oraz DHA. Są niezbędne do prawidłowego rozwoju ich mózgu.

Poniżej prezentujemy dwa przepisy na zdrowe dania rybne, których kaloryczność na porcję nie przekracza 400 kcal. Z powodzeniem można więc dania jadać na diecie.

fb

Kliknij "Polub tę stronę", a będziesz na bieżąco z najnowszymi artykułami.

Kliknij "Polub tę stronę", a będziesz na bieżąco z najnowszymi artykułami.

fb

Zdrowe przepisy z rybą w roli głównej – warzywa z dzikim łososiem

Łosoś to ulubiona ryba wszystkich dzieci. Warto wybierać tego dzikiego, ponieważ hodowlany bardzo często zawiera sporo rtęci. Certyfikowane połowy dają gwarancję podawania dziecku najlepszej jakości mięsa.

  • Przygotowanie: 10 min
  • Sugerowana ilość porcji: 2 osoby dorosłe

Składniki:

  • 2 marchewki
  • 1 spora cukinia
  • 2 ugotowane lub upieczone buraki
  • 2 łyżki octu balsamicznego
  • pęczek koperku
  • 1 mała czerwona cebula posiekana w kostkę
  • 280 g gotowanego lub puszkowanego łososia
  • 2 łyżki kaparów

Sposób przygotowania:

  1. Zetrzyj cukinię i marchewkę na spiralizatorze na długie spaghetti. Podziel warzywa na dwa talerze.
  2. Pokrojonego buraka, ocet balsamiczny, posiekany koperek i czerwoną cebulę wymieszaj w misce.
  3. Następnie, układaj na przygotowanych wcześnie warzywach.
  4. Na wierzchu ułóż łososia i posyp go kaparami i dodatkowym koperkiem.

Zdrowe przepisy z rybą w roli głównej – ryba pieczona po grecku

Jest to wspaniały przepis na bezglutenową kolację lub obiad. Ciepła ryba w towarzystwie chrupiących pieczonych ziemniaków i pomidorów wspaniale sprawdza się w tym daniu. Można ją przygotowywać o każdej porze roku i doprawiać dowolnymi ziołami ogrodowymi. Warto pamiętać o wyborze najlepszej jakości produktów, ponieważ wtedy dostarcza się organizmowi cennych składników odżywczych.

  • Przygotowanie: 10 min
  • Gotowanie: 50 min
  • Sugerowana ilość porcji: 2 osoby dorosłe

Składniki:

  • 5 małych ziemniaków pokrojonych w łódeczki
  • 1 cebula przekrojona na pół i pokrojona na plasterki
  • 2 ząbki czosnku drobno posiekanego
  • ½ łyżki suszonego lub świeżego oregano
  • 2 łyżki oliwy z oliwek
  • ½ cytryny pokrojonej w łódeczki
  • 2 duże pomidory pokrojone w łódeczki
  • 2 filety z mintaja bez skóry po około 200 g
  • garść świeżej pietruszki – drobno posiekanej

Sposób przygotowania:

  1. Rozgrzej piekarnik do 200 stopni. Ziemniaki, cebulę, czosnek i oregano rozsyp na blasze do pieczenia i skrop je oliwą z oliwek. Dopraw do smaku solą i pieprzem i wymieszaj dokładnie dłońmi, aby rozprowadzić całą oliwę.
  2. Piecz całość przez 15 minut, następnie dokładnie wymieszaj za pomocą drewnianej łopatki i wstaw na kolejne 15 minut do pieczenia.
  3. Dodaj pomidory i cytrynę i piecz całość przez kolejne 10 minut.
  4. Na koniec, na wierzchu rozłóż filety z mintaja, posól i popieprz je i piecz przez 10 minut.
  5. Podawaj danie posypane świeżą natką z pietruszki.

Rybę warto jest skropić sokiem z pieczonej cytryny, który ma swój specyficzny aromat. Można też posypać danie świeżym koperkiem.