Szukaj
Generic filters
Exact matches only
Search in title
Search in content
Search in excerpt
Search in comments
Filter by Custom Post Type

Ogórek w roli głównej – pomysł na sałatkę i sok ogórkowo-jabłkowy

Ogórek w roli głównej – ogórek to stary przyjaciel wszystkich, którzy kochają jeść kanapki, gdyż praktycznie przez cały sezon można mieć na swoim ulubionym kawałku chleba odrobinę zielonego warzywa. W przeszłości często łączony na tej kanapce z pomidorem – obecnie wszyscy mają świadomość, że połączenie to pozbawia tak ogórka jak i pomidory swoich prozdrowotnych właściwości. A tych ogórek ma całkiem sporo, więc dla mądrego i zdrowego odżywiania warto wiedzieć, aby ogórka z pomidorem w jednym daniu nie łączyć.

Co takiego, oprócz soczystości i atrakcyjnego koloru, ma do zaoferowania ogórek? To przede wszystkim naturalne, dostępne prawie przez cały rok w niskiej cenie, źródło korzystnych pierwiastków i mikroelementów poprawiających kondycję i zdrowie człowieka. Chociaż w 90% składa się z wody, to jednak pozostałe procenty warte są uwagi. Do najbardziej pozytywnie działających na człowieka składników ogórków zaliczyć trzeba bez wątpienia:

fb

Kliknij "Polub tę stronę", a będziesz na bieżąco z najnowszymi artykułami.

Kliknij "Polub tę stronę", a będziesz na bieżąco z najnowszymi artykułami.

fb
  • antyoksydanty – powstrzymują starzenie całego organizmu ochraniając jego komórki przed bardzo negatywnym działaniem wolnych rodników
  • kukurbitacyny – substancje odpowiadające za spowalnianie podziału komórek rakowych, a więc działające profilaktycznie w walce z nowotworami
  • działanie moczopędne ogórka, które pozwala na przefiltrowanie i oczyszczenie nerek, pęcherza i wydalić toksyny z organizmu
  • potas, regulujący pracę układu krwionośnego i ciśnienie tętnicze
  • luteinę, flawonoidy itp.

Ogórek w roli głównej – pomysł na sałatkę z ogórkiem i melonem

W sałatkach i surówkach ogórek znajduje się wyjątkowo często, albowiem nie wymaga żadnej obróbki termicznej, można go spożywać na surowo po obraniu, a tylko niektóre przepisy wymagają pozbycia się nasion ze środka. Usunięcie nasion sprawia, że przy późniejszej pracy z ogórkiem, nie będzie on puszczał nadmiaru wody. W tej odsłonie świeży i soczysty ogórek idealnie akompaniuje miękkiemu i słodkiemu melonowi.

Składniki:

  • 1 melon
  • 1 ogórek
  • 15-20 listków mięty
  • sok z 1 pomarańczy

Sposób przygotowania:

  1. Pokrój melona w równe kawałki I przerzuć do miski na sałatkę.
  2. Pokrój ogórka oraz posiekaj listki mięty i połącz z melonem. Dodaj sok z pomarańczy i porządnie wymieszaj.
  3. Przełóż sałatkę z ogórkiem i melonem do mniejszych naczyń i serwuj gościom.

Ogórek w roli głównej – sok ogórkowo-jabłkowy ze szpinakiem

Ogórek doskonale komponuje się także z różnymi dodatkami w koktajlach i smoothies. Oto przepis na ciekawy, ożywczy i odżywczy zarazem, sok z jabłkiem, ogórkiem i szpinakiem.

Składniki:

  • 5-centymetrowy kawałek ogórka
  • 1 duży seler naciowy
  • garść szpinaku
  • 150 mililitrów schłodzonego, niesłodzonego soku jabłkowego
  • sok z limonki
  • opcjonalnie, schłodzona woda kokosowa

Sposób przygotowania:

  1. Umieść wszystkie warzywa w głębokiej misce razem z jabłkami i sokiem z limonki, a następnie zmiksuj porządnie blenderem lub w robocie kuchennym. Uzyskaj tak kremową konsystencję, jak to tylko możliwe.
  2. Przelej do szklanki i pij od razu, lub jeśli całość jest zbyt gęsta – użyj wody kokosowej do zmiany konsystencji w najbardziej odpowiadającą.
Ogórek w roli głównej – pomysł na sałatkę i sok ogórkowo-jabłkowy
Oceń ten artykuł
loading...
loading...