Przepisy na zdrowe dania – coraz więcej osób w dzisiejszych czasach ma problem z wysokim poziomem cholesterolu we krwi. Zły tryb życia i niewłaściwa dieta, dają takie skutki. Zanim sięgnie się po leki, warto przede wszystkim zmienić swoje nawyki żywieniowe. Poniżej prezentujemy dwa przepisy na dania, które nie podnoszą poziomu złego cholesterolu we krwi i są bardzo zdrowe.
Przepisy na zdrowe dania – niskotłuszczowa moussaka
Ten grecki klasyk znają chyba wszyscy. Niestety, tradycyjna moussaka zawiera sporo tłuszczu i zbędnych kalorii. Warto więc wypróbować nasz prosty przepis, aby zjeść smacznie i jednocześnie bardzo zdrowo.
Przygotowanie: 15 min
Gotowanie: 40 min
Sugerowana ilość porcji: 4 osoby dorosłe
Składniki:
- 200 g mrożonych, posiekanych papryczek
- 3 ząbki posiekanego czosnku
- 300 g mielonej wołowiny bez tłuszczu
- 100 g czerwonej fasoli
- 2 łyżki suszonego oregano plus trochę do posypania
- 500 ml passaty w kartoniku
- 1 bakłażan pokrojony w plasterki o grubości 1 ½ cm
- 4 pomidory pokrojone na 1 cm plastry
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 25 g parmezanu startego na tarce
- 170 g greckiego jogurtu 0% tłuszczu
- świeżo starta gałka muszkatołowa
Sposób przygotowania:
- Przesmaż papryczki na patelni przez około 5 minut, następnie dorzuć do nich czosnek i smaż przez kolejną minutę.
- Dodaj wołowinę, rozdrobnij ją widelcem i smaż przez kilka minut, aż stanie się brązowa.
- Dodaj do dania fasolkę, połowę oregano, passatę i chlust wody. Duś przez około 15-20 minut, aż fasolka stanie się miękka. Jeśli potrzeba, dolej odrobinę wody.
- W międzyczasie, rozgrzej grill w piekarniku. Poukładaj plastry pomidorów i bakłażana na formie do pieczenia wyłożonej papierem i posmaruj je oliwą z oliwek.
- Posyp warzywa pozostałym oregano i przyprawami i grilluj z obu stron przez około 2 minuty, aż warzywa staną się złociste.
- Wymieszaj połowę parmezanu z jogurtem i przyprawami. Mięso podziel na cztery równe naczynia żaroodporne i układaj na nim plastry warzyw.
- Następnie, na wierzchu wlej jogurt, posyp pozostałym parmezanem, oregano i tartą gałką. Piecz przez 4 minuty, aż danie zacznie bulgotać.
Przepisy na zdrowe dania – chilli warzywne z fasolą
To pyszne chilli opiera się głównie na warzywach i dostarcza organizmowi mnóstwa witamin.
Przygotowanie: 10 min
Gotowanie: 30 min
Sugerowana ilość porcji: 4 osoby dorosłe
Składniki:
- 1 łyżka oliwy z oliwek
- 1 ząbek czosnku drobno posiekany
- kawałek startego imbiru
- 1 duża cebula posiekana
- 2 cukinie pokrojone
- 1 czerwona papryka bez nasion, posiekana
- 1 żółta papryka bez nasion posiekana
- 1 łyżka chilli w proszku
- 100 g czerwonej fasoli
- 1 łyżka przecieru pomidorowego
- 2 puszki 400 g pomidorów krojonych
- odsączona puszka kukurydzy
- 2 puszki różnej fasoli odsączonej z wody
Sposób przygotowania:
- Rozgrzej olej na sporej patelni. Smaż czosnek, imbir, cebulę i papryki około 5 minut, aż zmiękną. Posyp chilli w proszku i smaż jeszcze chwilę.
- Dodaj fasolę, przecier pomidorowy, pomidory i 150 ml wody. Zagotuj danie i gotuj przez około 15 minut.
- Na koniec dodaj słodką kukurydzę i gotuj danie przez około 10 minut.
