Szukaj
Generic filters
Exact matches only
Search in title
Search in content
Search in excerpt
Search in comments
Filter by Custom Post Type

Orzechy – zdrowie dzięki spożywaniu orzechów, przepisy z orzechami

Orzechy są polecanym składnikiem absolutnie każdej diety i nie bez powodu mówi się o nich przy praktycznie każdej okazji. Zachęcając ludzi do bardziej zrównoważonego i świadomego odżywiania, temat orzechów pojawia się niemal automatycznie. Bogate są bowiem w bardzo prozdrowotne tłuszcze, których absolutnie nie powinno zabraknąć w diecie współczesnego człowieka. Składniki zawarte w orzechach wpływają na koncentrację oraz poprawiają pamięć, ale ogólnie mają dobroczynny wpływ na cały układ nerwowy.

Bardzo chętnie reklamuje się je jako idealną przekąskę i nie chodzi tutaj wcale o orzechy ziemne, łuskane, smażone lub pieczone i dodatkowo solone – w takiej postaci najczęściej oferowane są w sklepach. Chodzi bardziej o takie orzechy jak migdały, orzechy nerkowca, włoskie czy chociażby laskowe, brazylijskie i makadamia, a jeśli ziemne – to najlepiej w formie bez jakiejkolwiek obróbki termicznej i nie solone. Znane i powszechnie stosowane są orzeszki pinii, które po uprażeniu dają niesamowicie bogaty i wytrawny aromat drzew iglastych. Obowiązkowo wchodzą chociażby w skład zdrowego, odżywczego i bardzo smacznego włoskiego przysmaku – pesto.

fb

Kliknij "Polub tę stronę", a będziesz na bieżąco z najnowszymi artykułami.

Kliknij "Polub tę stronę", a będziesz na bieżąco z najnowszymi artykułami.

fb

Orzechy dzięki swojej kaloryczności i zawartości tłuszczów, są idealną przekąską, ponieważ bez względu na okoliczność, szybko i skutecznie zabijają uczucie głodu. Warto przy tym pamiętać, że rzeczona kaloryczność może być także problemem. Dlatego we wszystkich zaleceniach dietetycznych mówi się o ilości orzechów zalecanych dziennie jako o jednej garści – bez względu na gatunek orzecha. Wiadomym jest jednak, że jedne orzechy mają zdecydowanie lepsze predyspozycje do jednych schorzeń, inne natomiast świetnie nadają się do gotowania ze względów typowo praktycznych i swoich cech kulinarnych.

Orzechy – gotowanie z wykorzystaniem orzechów

Orzechy bardzo skutecznie spotykane były od wielu wieków przede wszystkim w deserach. Zarówno jako dodatek wypełniający ciasta i desery w swoim wnętrzu jak i doskonały sposób na wykonanie ciekawego zdobienia na torcie chociażby. Cukiernicy z czasem zaczęli także wykorzystywać orzechy w sposób bardziej zdecydowany, tworząc nugaty, kremy orzechowe czy nadzienia albo lody o takim smaku.

Dzisiaj jednak powszechnie spotkać można orzechy także w gotowaniu bardziej wytrawnych potraw. Masło orzechowe domowej roboty stało się prawdziwym hitem wśród wszystkich uprawiających sport – nie tylko biegaczy szukających idealnego i zdrowego startera przed porannym rozruchem.

Migdałowa pianka

Wysoka zawartość migdałów w tym deserze pozwala zaspokoić zapotrzebowanie na magnez i nie tylko u wszystkich ludzi. Doskonale wpływa na pracę i budowę układu nerwowego, poprawia pamięć i stymuluje koncentrację. Przede wszystkim jednak, jest taka migdałowa słodka przekąska nie musi wywoływać wyrzutów sumienia u nikogo, kto jest na diecie lub chce podać dziecku coś słodkiego na przekąskę.

Składniki:

  • 1 szklanka naturalnego kremowego masła migdałowego
  • ¼ szklanki organicznego oleju kokosowego z pierwszego tłoczenia
  • ¼ łyżki organicznego ekstraktu waniliowego
  • Szczypta soli morskiej

Sposób przygotowania:

  1. Wymieszaj wszystkie składniki w dużej misce i mieszaj tak długo, aż otrzymasz jednoraką pastę.
  2. Weź formę do pieczenia i wyłóż ją papierem pieczeniowym lub pergaminem.
  3. Przelej miksturę do formy do pieczenia i równomiernie rozprowadź.
  4. Polej na górze odrobiną syropu klonowego, jeśli chcesz więcej słodyczy.
Orzechy – zdrowie dzięki spożywaniu orzechów, przepisy z orzechami
Oceń ten artykuł
loading...
loading...