Krewetki – owoce morza stają się obecnie coraz bardziej popularne. Mamy też do nich większy dostęp, a mrożone można już kupić w każdym supermarkecie. Krewetki to ulubione owoce morza dzieci. Ich mięso w smaku przypomina nieco kurczaka. Są wspaniałym źródłem białka i nie zawierają tłuszczu. Powinny znaleźć się w naszym menu choć raz w miesiącu. Poniżej prezentujemy dwa przepisy na zdrowe dania z krewetek dla początkujących.
Krewetki – soczyste krewetki
To wspaniałe i bardzo szybkie danie dla jednej osoby, które można wykonać w dwadzieścia minut. Z pewnością posmakuje smakoszom owoców morza, jaki osobie, która będzie je jadła po raz pierwszy. jest to idealny sposób na to, aby do krewetek przekonać nawet najmłodszych. Danie jest delikatne i łagodne, dzięki czemu możemy je z powodzeniem podawać nawet małym dzieciom.
Przygotowanie: 5 minut
Gotowanie: 15
Sugerowana ilość porcji: 1 osoba
Składniki:
- 1 ząbek czosnku, zmiażdżony
- sok z połowy cytryny oraz łódeczki cytrynowe do podania
- 1 łyżka keczupu o niskiej zawartości soli i cukru
- 100 ml bulionu z kurczaka, może być kupny
- 100 g gotowanych krewetek, jak największych
- gotowany ryż oraz brokuły do podania
Sposób przygotowania:
- Podgrzej czosnek, keczup, sok z cytryny oraz bulion na patelni. Podgrzewaj, aż powstanie syrop i część bulionu odparuje.
- Dodaj na patelnię krewetki i przyprawy i gotuj przez chwilę. Danie należy serwować z białym ryżem oraz gotowanymi brokułami. Wspaniale pasują do niej również łódeczki cytryny, z których polewamy sokiem krewetki.
Krewetki – pikantna zupa krewetkowa
To propozycja dla wszystkich osób, które lubią dania orientalne z nutką pikanterii. Największą zaletą zupy jest bardzo szybki czas jej przygotowania. Dzięki krewetkom zupa jest pożywna i smaczna, a jednocześnie niskokaloryczna. Warto mieć zawsze w domu składniki na zupę i móc ją przygotować dosłownie w ciągu chwili. Jest to znakomity sposób na awaryjny, ciepły i pożywny obiad.
Przygotowanie: 5 minut
Sugerowana ilość porcji: 4 osób
Składniki:
- 1 łyżka oleju słonecznikowego
- paczka 300 g mrożonych warzyw do smażenia
- 140 g grzybów shitake pokrojonych w paseczki
- 2 łyżki tajskiej zielonej pasty curry
- 400 g puszka mleka kokosowego o obniżonej zawartości tłuszczu
- 200 ml bulionu warzywnego lub rybnego, może być gotowy
- 300 g makaronu do woka
- 200 g surowych, świeżych krewetek
Sposób przygotowania:
- Rozgrzej bardzo dobrze wok. Dodaj oleju słonecznikowego i smaż na nim warzywa mrożone oraz grzyby shitake przez około 2-3 minuty.
- Odłóż zawartość woka na bok. Wrzuć na niego pastę curry i smaż przez około minutę.
- Dolej mleczko kokosowe i wybrany przez siebie bulion.
- Doprowadź zupę do wrzenia, a następnie dorzuć do niej makaron do woka oraz krewetki. Zmniejsz wtedy ogień i gotuj zupę przez kolejne 4 minuty, aż krewetki będą ugotowane.
- Dorzuć do zupy obsmażone wcześniej warzywa i grzyby i podawaj. Zupa najlepiej smakuje na gorąco. Można do niej dodać świeże liście kolendry lub natkę pietruszki.
