Strona główna » Zdrowe dania » Imbir w codziennej diecie, czyli kilka przepisów z wykorzystaniem jednej z najzdrowszych przypraw świata

Imbir w codziennej diecie, czyli kilka przepisów z wykorzystaniem jednej z najzdrowszych przypraw świata

Imbir kojarzy się z klasyczną przyprawą korzenną dodawaną na przykład do świątecznych pierniczków. Niewiele osób wciąż jednak docenia prawdziwy potencjał jaki w nim drzemie. Naukowcy niejednokrotnie już dowiedli, że właściwości lecznicze imbiru potrafią zwalczyć mnóstwo chorób. W dzisiejszych przepisach znajdziecie wskazówki jak możecie wykorzystać go w swojej codziennej diecie. Zapraszamy!

Imbir

Smażona wieprzowina z miodem oraz imbirem

Proces smażenia nie kojarzy się szczególnie zdrowo. Zwykle bowiem używamy niewłaściwego tłuszczu. Zdrowa kuchnia powinna w tym zakresie opierać się na oliwie z oliwek, olejach pełnoziarnistych, oleju lnianym lub kokosowym.

Składniki:

  • 200g makaronu jajecznego
  • 2 łyżki mąki kukurydzianej (jest znacznie zdrowsza niż pszenna)
  • 2 łyżki sosu sojowego
  • 1 łyżka miodu (miód ma właściwości antyseptyczne, przeciwbakteryjne i przeciwgrzybiczne)
  • 1 łyżka oliwy z oliwek lub innego, zdrowego tłuszczu
  • 250g chudej polędwiczki wieprzowej
  • kawałek imbiru wielkości kciuka – drobno posiekany
  • 2 ząbki drobno posiekanego czosnku
  • pieprz oraz sezam.

Przygotowanie

  1. Szklankę lekko osolonej solą morską wody doprowadź do wrzenia i ugotuj makaron zgodnie z instrukcjami zamieszczonymi na opakowaniu.
  2. Mąkę kukurydzianą zmieszaj z łyżką wody a następnie dodaj sos sojowy oraz miód. Odstaw mieszankę na kilka godzin.
  3. Tłuszcz rozgrzej do wysokiej temperatury. Wrzuć wieprzowinę i podsmażaj przez około dwie minuty. Dodaj imbir oraz czosnek a następnie zalej wszystko mieszanką sojowo-miodową.
  4. Ugotowany i odcedzony makaron podziel równo na dwa talerze. W środku zrób niewielkie wgłębienie i nałóż mięso.

Lekka i orzeźwiająca lemoniada imbirowa

Upalne lato wymaga od nas wzmożonej czujności jeśli chodzi o nawadnianie organizmu. Nasza lemoniada to idealna, orzeźwiająca a przy tym zdrowa alternatywa dla zimnego alkoholu, po który tak często sięgamy w letnie dni.

fb

Kliknij "Polub tę stronę", a będziesz na bieżąco z najnowszymi artykułami.

Kliknij "Polub tę stronę", a będziesz na bieżąco z najnowszymi artykułami.

fb

Składniki

  • 50g świeżego korzenia imbirowego – startego lub drobno posiekanego
  • 300g cukru (najlepiej brązowego lub ksylitolu)
  • 2 cytryny
  • woda gazowana lub niegazowana – według uznania.

Sposób przygotowania:

  1. Imbir, cukier i plasterki cytryny umieść w naczyniu o pojemności około 200 ml. Wlej wodę i doprowadź całość do wrzenia. Poczekaj aż cukier się rozpuści.
  2. Po tym czasie zdejmij mieszankę z ognia i pozostaw do ostygnięcia. Całość przecedź przez sito o drobnych oczkach.
  3. Wlej do dzbanka i wrzuć dodatkowych kilka plastrów świeżej cytryny.

Łosoś, soja i makaron z imbirem – doskonałe połączenie smakowe na codzienny obiad!

  • Przygotowanie: 10 minut
  • Gotowanie: 15 minut
  • Marynowanie – kilka godzin
  • Sugerowana ilość porcji:4.

Składniki:

  • Świeży kawałek imbiru drobno posiekanego
  • 1 ząbek czosnku drobno posiekanego
  • 6 łyżek lekkiego sosu sojowego
  • 4 łyżki octu ryżowego
  • 4 filety z łososia
  • 200g makaronu
  • 350g mrożonej soi
  • 325g kukurydzy.

Przygotowanie:

  1. W małej misce wymieszaj imbir, czosnek, soję oraz ocet. Zalej mieszanką łososia i pozostaw na co najmniej kilka godzin.
  2. Zagrzej dużą patelnię. Smaż ryby po trzy minuty na każdej stronie.
  3. Makaron ugotuj zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Na trzy minuty przed końcem obróbki dodaj również kukurydzę.
  4. Podawaj makaron z łososiem i sosem.

 


Ta strona wykorzystuje pliki cookies. Akceptuję Polityka prywatności i polityka cookies.