Warzywo, jakim jest biała rzodkiew należy odróżnić od czarnej rzepy. By się nie myliły w potocznym nazewnictwie częściej można spotkać białą rzodkiew. Rzepę zarówno białą jak i czarną cechuje wiele właściwości leczniczych, jednak w szczególności na uwagę zasługują jej właściwości wzmacniające, uodparniające i odkażające. Rzepa biała to doskonały środek na wzmocnienie organizmu. Biała rzodkiew dostępna jest praktycznie w każdym sklepie warzywnym, co rodzi jej przewagę nad czarną rzepą.
Właściwości -biała rzodkiew
Biała rzepa jest warzywem bulwiastym należącym do roślin kapustowatych. Jadalny jest korzeń rzepy, który osiąga pokaźne rozmiary oraz liście. Korzeń charakteryzuje biała barwa, czasem z różowym nalotem oraz wyrazisty ostry smak. Polska cechuje się idealnym klimatem i rodzajem gleb, na których rośnie rzepa. Biała rzepa zawiera liczne witaminy począwszy od tych z grupy A, B a skończywszy na witaminie C. Wyróżnia ją duża zawartość potasu i wapnia oraz magnezu, fluoru oraz cynku, niezbędnych w diecie każdego człowieka. Co więcej biała rzodkiew to źródło błonnika i żelaza. Wykazuje ona silne właściwości bakteriobójcze, a jednocześnie jest składnikiem diety niskokalorycznym. Poza tym biała rzodkiew działa rozluźniająco, moczopędnie i żółciotwórczo. Rzepa doskonale regeneruje i wzmacnia układ naczyniowy, krwionośny oraz trawienny. Jej spożycie zaleca się w przypadku choroby wrzodowej, problemów gastrycznych, z metabolizmem.
Wzmacnia i regeneruje włosy, skórę, paznokcie
Podobnie jak jej kuzynka czarna rzepa wykazuje zbawienne właściwości wzmacniające i regenerujące włosy oraz paznokcie. Dodaje włosom blasku, zapobiega wypadaniu i sprzyja zagęszczaniu. Może być stosowana bezpośrednio na skórę w postaci okładów, płukanek, jak tez pod postacią kosmetyków z dodatkiem rzepy. Biała rzepa jest składnikiem wielu szamponów i odzywek zarówno regenerujących, jak i wzmacniających. Może być stosowana do każdego rodzaju skóry, również do włosów farbowanych. Z uwagi na charakterystyczny zapach częściej używana pod postacią przetworzoną niżeli bezpośredniego soku. Zaletą białej rzepy jest jej niska cena, która zapewnia powszechność spożycia, jak też zastosowania w kosmetyce. By wydobyć z rzepy jak najwięcej substancji prozdrowotnych należy ją zetrzeć lub zmiażdżyć.
Biała rzepa na odporność
Spożycie białej rzepy zaleca się w zagrożeniach przeziębieniem i infekcjami wszelkiego rodzaju. Pomaga na odporność zarówno przy zakażeniach wirusami, jak i bakteriami. Dodatkowo w przeziębieniach i grypie łagodzi objawy pod postacią kaszlu, bólu gardła itp. jej skuteczność odnotowuje się również w czasie zatruć pokarmowych. Doskonale uzupełnia elektrolity, wzmacnia organizm i łagodzi bóle żołądkowe, jak i reguluje perystaltykę jelit. Jej moczopędne działanie uchodzi za skuteczny detoks. Bez wątpienia biała rzepa przeciwdziała zaparciom, aczkolwiek nie jest to działanie rozwalniające, a bardziej regulujące. Wiele osób chwali sobie stosowanie rzepy w diecie na bóle stawów i reumatyzm.
Biała rzepa w przepisach kulinarnych
Z białą rzepą najwięcej przepisów znajdziemy na surówki. Zapewnia ona specyficzny ostry smak surówkom z kapustą pekińską, marchwią i majonezem. Może być także samodzielnym dodatkiem w przystawkach. Eksperymentując z białą rzodkwią można pokusić się o łączenie smaku rzepy ze słodkimi owocami oraz dipami.
